Как известно, яблоки опыляются насекомыми: пчёлы и мухи переносят пыльцу с цветков одного яблоневого дерева на цветки другого. Но вам не нужно сажать целый сад, чтобы наслаждаться яблоками прямо с дерева. Двух деревьев будет достаточно, чтобы обеспечить любую семью достаточным количеством плодов, которыми можно наслаждаться и делиться с друзьями.
Для плодоношения яблоням нужна пыльца другого сорта. Если у вас во дворе есть место только для одного дерева, возможно, поблизости растут дикие яблони, которые обеспечат ваше дерево необходимой пыльцой.
Большинство яблонь прививают и они вырастают всего до 2,5–3 метров в высоту. Для того чтобы обеспечивать выращивание яблок этого достаточно.
Прежде чем выбрать яблоню для посадки, осмотрите окрестности. Источник пыльцы должен находиться на расстоянии не более 30 метров от сажаемой вами яблони, чтобы пыльца попала на ваше дерево.
Если поблизости нет диких или других яблонь, лучше всего посадить два дерева разных сортов.
Приобретая яблоню, вы фактически выбираете растение, состоящее из двух генетически разных частей, соединённых вместе: привоя и подвоя.
- Прививка — это надземная часть дерева, на которой образуются плоды желаемого сорта.
- Подвой играет важную роль в определении окончательного размера дерева и сроков начала плодоношения.
Выращивание яблок, все особенности. Правильный уход за яблоней
Если у вас мало места, обратите особое внимание на подвой, который вы выбираете для своих яблонь.
Часто в питомниках деревья маркируют как карликовые, полукарликовые и обычные. Эти обозначения относятся к подвою, от которого зависит, насколько высоким вырастет ваше дерево.
Если вас интересует конкретный подвой, обратитесь в местный питомник. Возможно, они смогут заказать для вас дерево.
В противном случае вы можете заказать деревья в питомнике, где каждый сорт плодовых деревьев прививают на разные подвои, чтобы получить желаемую комбинацию.
- Саженцы или стандартные подвои могут привести к тому, что дерево вырастет до 6 метров или больше.
- Карликовые подвои уменьшают размер дерева на 50 %, так что в зрелом возрасте дерево может достигать всего 8, 12 или 15 футов в высоту, в зависимости от подвоя, сорта привоя и условий выращивания.
- Независимо от того, на какой подвой привит плодоносящий сорт — на стандартный или карликовый, размер и качество плодов будут одинаковыми.
Подготовка яблонь к посадке
Найдите солнечное место
Яблоням требуется много солнечного света, поэтому выберите место, где солнце будет светить прямо на дерево не менее 8 часов в день.
Проверьте почву
Что касается почвы, то яблони могут расти на большинстве из них, если в почве нет застоя воды, а уровень pH составляет от 6 до 7.
- Проведите анализ почвы, чтобы определить уровень pH
- Уровень pH почвы должен составлять от 6 до 7
- Яблони могут расти на большинстве почв, если там нет застоя воды
- Не сажайте растения в местах, где после дождя вода стоит несколько часов
Расстояние между ними
Сколько места нужно для яблонь? Хорошее правило для плодовых деревьев в саду: расстояние по горизонтали должно быть не меньше предполагаемой высоты дерева. То есть, если ваше дерево вырастет до 2,5 метров в высоту, убедитесь, что между ним и соседним деревом будет расстояние не менее 2,5 метров.
Если вы посадите деревья слишком близко друг к другу, они будут сильнее затенять друг друга, что снизит количество и качество плодов.
Расстояние между деревьями
- Стандартные деревья: 6–8 метров
- Полукарликовые деревья: 3,6–4,5 метра
- Карликовые деревья: 1,8–2,4 м
Посадка яблонь летом
Выкопать яму
- Выкопайте для каждого дерева яму глубиной не больше корневого кома и примерно в два раза шире.
- Когда выкопаете яму, насыпьте землю на брезент или кусок фанеры, чтобы было легче вернуть её в яму.
- Вы можете добавить до трети объёма компоста, торфяного мха или других органических веществ.
- Большая часть почвы, которую вы вынули из посадочной ямы, должна вернуться обратно.
- Нет необходимости добавлять в лунку удобрения.
Посмотрите на корни
- Если вы купили дерево с оголёнными корнями, внимательно осмотрите корневую систему и удалите обвивающие или сильно искривленные корни, которые могут со временем задушить ствол.
- Если корни спутались, расправьте их или сделайте несколько надрезов на корневом коме перед посадкой.
- Это помогает растению сформировать более мощную корневую систему и предотвращает образование порослевых корней, которые со временем ослабляют дерево.
Посадите дерево в лунку
- Расположите каждое дерево так, чтобы место прививки находилось примерно на 10 см выше уровня почвы. Место прививки — это утолщение в месте соединения сорта с подвоем.
- Если место прививки находится близко к поверхности почвы или ниже неё, то подвой укоренится, и дерево вырастет до полного размера.
- Расправьте корни деревьев с оголённой корневой системой, убедившись, что ни один из них не загнут.
- Попросите кого-нибудь помочь вам поставить деревце ровно.
- Начинайте засыпать почву, утрамбовывая её, чтобы удалить воздушные карманы.
- После того как лунка заполнена, аккуратно утрамбуйте почву и обильно полейте, чтобы удалить оставшиеся воздушные карманы.
- Почва может осесть на 2,5–5 см. Если это произойдёт, добавьте ещё почвы.
Как сохранить здоровье и урожайность яблонь
От полива до прополки и прореживания плодов — уход за яблонями в течение всего года поможет вашим растениям дать богатый урожай.
Полив
На протяжении всей жизни дерева необходимо тщательно поливать его корневую систему в период вегетации, когда наступает засушливая погода. В идеале с мая по октябрь дерево должно получать 2,5 см воды в виде осадков или полива каждую неделю.
Поддержка
В первые несколько лет рекомендуется подвязывать дерево к колышку. Подойдет как деревянный, так и металлический колышек. Колышек должен быть высотой с дерево, если его вбить в землю на 60 см. Для крепления дерева к колышку используйте широкий кусок неабразивного материала. Избегайте узких креплений, таких как проволока или шпагат, так как они могут врезаться в кору.
Используйте защитные ограждения для ствола дерева
Во время посадки можно установить защиту для дерева. Такие защиты обычно изготавливаются из пластика и продаются в большинстве питомников и в интернет-магазинах.
Защитные экраны для деревьев защищают их от зимних повреждений и обгрызания коры мелкими млекопитающими, такими как полёвки.
Накладки также отражают солнечный свет, что помогает предотвратить его нагрев в холодный солнечный зимний день.
- Если температура коры становится выше нуля, вода в проводящей ткани под корой становится жидкой и начинает циркулировать по клеткам.
- Когда солнце садится или скрывается за облаком, жидкая вода внезапно замерзает, повреждая клетки, а иногда и убивая все ткани с одной стороны ствола. Это называется солнечным ожогом.
Когда у дерева появляется грубая и шелушащаяся зрелая кора, ни зимнее солнце, ни грызуны не могут причинить ему вред, поэтому в защите дерева нет необходимости. Однако в первые годы жизни важно защищать ствол плодового дерева.
Удобрение и мульча
После укоренения яблоня, посаженная на подходящем участке в правильно подготовленную почву, будет хорошо расти при минимальном количестве удобрений.
- Азот обычно является единственным минеральным удобрением, которое необходимо вносить ежегодно. Его можно вносить в виде компоста.
- Ветви молодых неплодоносящих яблонь обычно вырастают на 30–45 см в год, а ветви плодоносящих яблонь — на 20–30 см за сезон.
- Если рост превышает эти показатели, не используйте компост вообще, так как слишком активный рост может препятствовать развитию плодов, а пышная растительность более восприимчива к фитофторозу.
Прополка
- В течение первых трёх-пяти лет необходимо удалять траву и сорняки в радиусе примерно 1 метра вокруг дерева.
- Травы могут быстро истощать почву и замедлять рост деревьев.
- Мульчирование почвы вокруг основания дерева слоем в несколько сантиметров поможет предотвратить появление сорняков.
- Располагайте мульчу на расстоянии нескольких сантиметров от ствола, чтобы предотвратить повреждение грызунами и развитие грибка.
Правильное выращивание яблок. Забота о яблонях по месяцам:
- Март — Обрезайте уже растущие деревья до начала вегетационного периода, после окончания холодов
- Апрель, май — высаживайте деревья с оголённой корневой системой, как только можно будет обработать почву
- Апрель, май — если прирост за прошлый год составил менее 30 см, внесите компост вокруг основания дерева
- Май, июнь — высаживайте деревья в горшках после того, как минует угроза заморозков
- Май, июнь — когда цветочные бутоны начинают розоветь, обратите внимание на насекомых и признаки болезней
- С мая по октябрь — поливайте деревья так же, как и любые другие деревья в вашем саду
- Июнь, июль — Мелкие плоды
- убирайте самые маленькие яблоки, чтобы стимулировать рост более крупных
- С августа по октябрь — сбор урожая
- пробуйте фрукты, когда они полностью созрели
- если он слишком крахмалистый, подождите несколько дней
- Октябрь, ноябрь — сгребите опавшие листья и плоды; отправьте в компост или выбросьте
- Ноябрь — оберните дерево, чтобы защитить его от зимних повреждений
- С ноября по март — следите за тем, чтобы грызуны не повредили дерево; при необходимости установите ограждение.
Яблоня даст обильный урожай, если во время цветения будут благоприятные условия.
Часть плодов естественным образом опадет с дерева в середине июня, но на дереве может остаться больше плодов, чем оно сможет выдержать.
Слишком обильный урожай может привести к периодичности плодоношения, когда за большим урожаем мелких зелёных яблок на следующий год следует небольшой урожай или его отсутствие.
- Прореживание плодов на деревьях вручную позволит свести к минимуму периодичность плодоношения и будет способствовать появлению более крупных и качественных плодов.
- Оставьте по одному-два плода на цветочной кисти или, для лучшего качества плодов, оставляйте расстояние от 10 до 15 см между плодами на любой ветке.
- Прореживайте, когда плоды достигнут размера горошины, в конце июня или начале июля, после того как часть плодов уже опала естественным образом.
- Прореживание улучшает качество яблок, которые вы соберёте осенью.
- Так у вас будет больше шансов получать урожай каждый год.
Сбор урожая и хранение фруктов
Цвет яблока — это лишь один из показателей его зрелости. Сладость — это показатель зрелости и готовности к сбору урожая наряду с размером и цветом плодов. Существует распространённое мнение, что некоторым поздним сортам яблок нужен мороз, чтобы они стали слаще перед сбором. Однако яблоки созревают и становятся сладкими и без мороза.
Как определить, что яблоко созрело
- Обратите внимание на изменение цвета фона — той части кожи, которая не покрыта красным.
- Когда цвет мякоти (также называемый основным цветом) начинает меняться с зелёного на зеленовато-жёлтый, яблоко начинает созревать.
- Яблоки при полном созревании должны иметь зелёный фон, который постепенно становится жёлтым.
- Выберите несколько спелых на вид яблок и попробуйте их, чтобы убедиться, что они достигли желаемой степени зрелости.
- По мере созревания яблок крахмал в их мякоти превращается в сахар. Незрелое яблоко будет крахмалистым и оставит липкий след на зубах.
- Спелое яблоко может быть ещё кислым, но оно уже должно приобрести ароматный вкус.
- Возможно, вам придётся собирать плоды с одного и того же дерева несколько раз в течение недели или двух, чтобы все плоды достигли нужной степени зрелости.
Как правильно собирать яблоки
- Аккуратно возьмите фрукт в ладонь, затем поднимите и поверните одним движением.
- Или возьмитесь одной рукой за короткий толстый плодоносный побег, на котором выросло яблоко, а другой рукой поднимите и поверните плод.
- Не тяните и не дёргайте плод, так как вы можете оторвать плодоножку, а вместе с ней и цветочные почки следующего года.
Хранение яблок
Яблоки дольше всего хранятся при стандартной температуре в холодильнике — от 0 до 3 °C — и влажности около 85 %. Хотя в гаражах, подвалах и погребах могут быть подходящие условия для хранения, лучшим местом для хранения яблок в домашних условиях обычно является холодильник.
- При более высокой температуре яблоки хранятся меньше.
- Яблоки, хранящиеся при температуре около 0 °C, могут храниться в 10 раз дольше, чем яблоки, хранящиеся при комнатной температуре.
- Высокая влажность помогает предотвратить сморщивание яблок при хранении.
- Если в месте хранения низкая влажность, как в большинстве холодильников, фрукты следует хранить в перфорированном пластиковом пакете или в контейнере с неплотно закрывающейся крышкой.
- Хотя яблоки прекрасно смотрятся в вазе с фруктами, такие условия значительно сокращают срок их хранения.
Пострадают ли яблоки от сильных заморозков?
«Сильная заморозка» — это четыре часа подряд при температуре -2 C. Хотя температура 0 C является температурой замерзания для воды, для большинства фруктов она не подходит. В таких фруктах, как яблоки, виноград и клубника, много сахара. Сахар в фруктовом соке снижает температуру, при которой фрукт замерзает.
- Яблоки начинают замерзать при температуре около -2 -2,5 С, но с ними всё будет в порядке, если температура не опустится сильно ниже этих значений.
- Чем дольше яблоки хранятся при температуре ниже 2 градусов, тем выше вероятность того, что они будут повреждены.
- Замороженные яблоки нельзя срывать, пока они не оттают, иначе на них появятся вмятины и они станут непригодными для употребления.
- После заморозков оставьте яблоки на дереве и дождитесь полудня, когда они оттают.
Также может быть интересно:
Как выращивать арбузы в грунте?
